Am Bild v.l.n.r.: Gottfried Hammerl (Leitung Küche), Fritz Weber (Geschäftsführer) und Andreas Penz (Stv. Leitung Küche)
© HKZ Groß Gerungs
Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs erneut „Austria Bio Garantie“ zertifiziert
Seit dem Jahr 2001 trägt das Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs das „Austria Bio Garantie“-Siegel. Bei der jährlichen Überprüfung Ende Oktober, bei der sowohl der Anteil an Bio-Lebensmitteln, als auch die Kontrolle der Herkunft der einzelnen Produkte überprüft wurde, erhielt das Haus die erneute Auszeichnung.
Im Herz-Kreislauf-Zentrums Groß Gerungs steht die Herzgesundheit im Fokus. Dies spiegelt sich auch im Speiseplan wider. Es landen täglich regionale und saisonale Produkte auf den Tellern der Patienten, Gäste und Mitarbeiter, rund 60 Prozent davon sind bio-zertifiziert. In Zusammenarbeit mit dem „Ökologischen Kreislauf Moorbad Harbach“ werden hochwertige Lebensmittel direkt von heimischen Landwirten bezogen und dadurch die Region gestärkt.
Bei der diesjährigen Überprüfung wurde zudem speziell die Umsetzung der seit September in Kraft getretenen verpflichtenden Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln wie Fleisch, Milch und Eiern kontrolliert.
Gottfried Hammerl, Leitung Küche, freut sich über die erneute Auszeichnung: „Wir sind stolz darauf, dass unser Haus bereits seit über 20 Jahren das „Austria Bio Garantie“ Gütezeichen trägt. Für uns ist es besonders wichtig, hochwertige, regionale und saisonale Produkte zu verarbeiten, denn diese Qualität trägt wesentlich zum Wohlbefinden und der Gesundheit unserer Patienten, Gäste und Mitarbeiter bei!“.
